Radko Sedláček, Raková u Konice 96, 798 57 +420 739 936 790, +420 605 078 331 radkos@seznam.cz
IMG-LOGO

O FIRMĚ PÁLENICE RAKOVÁ U KONICE

Pěstitelská pálenice je z hlediska českého práva instituce, která vyrábí na certifikovaném zařízení ovocné destiláty pro soukromou potřebu pěstitelů z jejich dodaného kvasu.

 

Naše pěstitelská pálenice byla postavena na zelené louce v roce 2021 a byla uvedena

do provozu v červenci roku 2022.

Přestože tato data působí nově, zkušenosti s vedením destilačního procesu máme již tři desítky let.

 

Technologické vybavení umožňuje výrobu destilátu na tradiční dvoukotlové pálenici, která má destilační kotel na surovinu o objemu až 350 l a k němu rektifikační kotel na 150 l.

Na malá množství kvasu, nejméně 80 l, jsme vybaveni jednokotlovou pálenicí s rektifikační kolonou, která má užitný objem až 180 l.

K oběma kotlům na surovinu máme vyhřívané předlohové nádrže s mícháním, do kterých

se podtlakově nasává kvas hadicemi z vnější strany budovy.

 

Pěstitelské pálení však má své zákonné povinnosti, které musí každý pěstitel dodržet, a to v souladu se zákonem č. 61/1997 Sb., o lihu, ve znění pozdějších předpisů.

 

Podrobnější informace naleznete například v tomto odkazu:

https://www.celnisprava.cz/cz/celni-urad-pro-jihocesky-kraj/aktuality/Stranky/Informace-o-p%C4%9Bstitelsk%C3%A9m-p%C3%A1len%C3%AD.aspx

 

Vše další o nás, o přípravě kvasu a výrobě destilátu Vám rádi poskytneme osobně nebo telefonicky na číslech 739 936 790, 605 078 331

 

Těšíme se na Vás!

 

O naší firmě

FOTOGALERIE

AKTUALITY

Na tomto místě naleznete zprávy o nečekaných okolnostech, které nemůžeme nijak ovlivnit - například o přerušení dodávky elektrické energie, legislativních změnách a závažných poruchách z vyšší moci.

 

Doufáme, že toho bude co nejméně…

CENÍK

Ceny energií se před časem zvedly i čtyřnásobně a v současnosti se ustálily na zhruba dvojnásobku původních cen.

A aby toho nebylo málo, čeká nás podle platného zákona v letech 2024, 2025 a 2026 postupné zvýšování sazby spotřební daně z lihu. To jistě není dobrá zpráva, byť tato daň z pěstitelského pálení má jen poloviční sazbu.

Přesto jsme přesvědčeni, že cena lahodného autentického ovocného destilátu i po konečném zdražení bude stále únosná.

Pro příklad uvádíme: cena spotřební daně „velkého panáka“ destilátu (0,5 dcl) o lihovitosti 53%, se v roce 2026 zvýší celkově o 1,16 Kč oproti roku 2023.

 

Ceny pálení pro sezónu 2024/2025 (od 1. 7. 2024 – 30. 6. 2025):

 

Pro rok 2024 je celková cena za vypálení 1 l a. a. 395,- Kč,

tedy cena za 1 litr 50% destilátu je 197,50 Kč.

 

Celková cena za vypálení 1 l a. a. se skládá ze spotřební daně, která je pro rok 2024 stanovena na 178,- Kč /1 l a. a. (litr absolutního alkoholu, 100% etanolu); dále z poplatku za destilaci, za odbornou likvidaci výpalků (zbytků z kvasu), z platby za plyn, elektrickou energii, technologickou vodu, DPH a režijní náklady.

 

Zákonem povolené množství na jednu sezónu je pro osoby žijící ve společné domácnosti

30 l a. a, což je 60 litrů 50% destilátu. Upozorňujeme Vás, že pokud přesáhnete tento limit

(v jakékoliv pálenici v České republice), čeká Vás neúprosné zvýšení spotřební daně na dvojnásobek, včetně pokuty od Celního úřadu a doplatku pro pěstitelskou pálenici.

 

Pro rok 2025 se uvedená stávající cena změní dle zvýšení spotřební daně (196,- Kč /1 l a. a. - litr absolutního alkoholu, 100% etanolu), dle zvýšení regulovaných složek u distribuce elektřiny a plynu a navýšení nákladů s likvidací výpalků.

 

 

Ředění destilátu dle požadavku zákazníka provádíme zdarma – upravenou vodou z naší stanice, kterou máme přímo v pálenici.

A zákazníkům, kteří chtějí být přítomni u procesu výroby a mají zálibu v kávě, nabízíme malé nebo větší espresso taktéž zdarma.

 

S ohledem na výrazné zvýšení cen energií a zvýšení ceny za likvidaci výpalků, jsme i my nuceni požadovat úhradu za nízkovýtěžný kvas, případně za zahřátí marné várky. Paušální cena příplatku je stanovena na 200,- Kč za 100 litrů kvasu při výtěžnosti 0 – 2 l a. a.

Příplatek je samozřejmě individuální, protože každému z nás se občas něco nepovede. A tak když Vám nevyjde 100 l třešní, ale pak vypálíte 600 l skvělých švestek, moc rádi Vám příplatek vrátíme. Chceme být a jsme „Přátelská pálenice“!